Название: Грибное меню
Автор:  В. К. Орлеанская
Издательство:  Лениздат
Год издания: 1985
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 68,2 MB

В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.

Скачать

Скачать | Rusfolder

Еще больше ЗДЕСЬ