Название: Ресторанная кухня. Выпечка
Автор:  Федотова И.
Издательство:  Ресторанные ведомости
Год издания: 2011
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 39 MB

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Скачать

Скачать | Depositfiles

Скачать | Rusfolder

Еще больше ЗДЕСЬ